Ahorra costes en el proceso de aseguramiento de la trazabilidad.
Gestiona todos los procesos logísticos y productivos de una fábrica de elaboración de bebidas, asegurando la trazabilidad del producto a lo largo del proceso de fabricación.
- Asegura el cumplimiento con la legislación vigente en materia de trazabilidad alimentaria.
- Aumenta tu productividad, reduciendo los tiempos de gestión.
- Inicia la transformación digital, eliminando el papel entre operaciones
- Mantén tu sistema de producción organizado y documentado.
«Trazabilidad es la capacidad para seguir el movimiento de un alimento a través de etapas específicas de la producción, transformación y distribución”.
Codex Alimentarius
¿Qué es SELBE?
SELBE es un software de trazabilidad de bodegas, diseñado para gestionar los procesos de una fábrica de elaboración de bebidas alcohólicas y no alcohólicas: desde la recepción de materias primas, hasta el almacenaje del producto acabado, pasando por los procesos de elaboración y embotellado.
¿En qué me puede ayudar SELBE?
Mejora de la Productividad
Reducción de Costes de Producción
Aseguramiento de la trazabilidad de los productos
Cumplimiento con la legislación vigente
Mayor Confianza de los clientes
Mejor Imagen de Marca
Mayor Fiabilidad y Seguridad de los Datos
Mejor Colaboración entre Departamentos
Obtención KPIs
SELBE te proporciona las funcionalidades necesarias para poder mejorar la productividad de todos los procesos vinculados la producción de bebidas:
- Productos: Materias Primas, Elaborados y Embotellados
- Almacenes: Depósitos y Estanterías
- Laboratorio: Fórmulas y Registros de Calidad
- Bodega: Trasiegos y descarga de camiones
- Elaboración: Fórmulas y Trasvases
- Embotellado: Parte de Producción
La mejor manera que tenemos de enseñartelo es con una comparativa del antes y después de una de las implantaciones de SELBE. Los datos presentados corresponden a 1 año de producción.
- Aumento de la Producción 45%
- Bodega. Reducción del Número de Trasvases 47%
- Bodega. Reducción del Tiempo Medio de Trasvases* 84%
- Laboratorio. Mejora de la Productividad 96%
(*) Con SELBE Plant
Trazabilidad
SELBE es capaz de obtener la trazabilidad ascendente o descendente de cualquier producto, en cuestión de segundos, considerando una cantidad significativa de cada uno de los componentes de hasta 10E-10.
El sistema anterior analizado podía tardar horas, comprometiendo las auditorías de calidad, ya que según la norma BRC FOOD, en su clausula 3.9.2 indica que «Se deberá poder determinar la trazabilidad completa en un plazo máximo de 4 horas«
Antes
Horas
Con SELBE
segundos es lo que tarda SELBE en analizar 870.350 registros
Laboratorio
Con SELBE, Laboratorio es capaz de duplicar la realización de registros de calidad, sin aumentar los recursos disponibles, lo que implica duplicar su productividad.
En realidad, el aumento de productividad es mayor, ya que el sistema anterior analizado no disponía de la gestión de fórmulas que aporta SELBE.
Antes
Registros de Calidad Realizados por Año
Con SELBE
Registros de Calidad Realizados por Año
Bodega
Con SELBE, Bodega optimiza sus movimientos, siendo capaz de aumentar un 40% su capacidad de elaboración, reduciendo un 84% la duración media de los trasvases y un 47% el número de trasvases necesarios.
El secreto: una mejor organización de stocks, la implantación de SELBE Plant, responsable de la gestión de bodegas automatizadas y un flujo de información en tiempo real entre áreas operativas.
Antes
Millones de Litros Elaborados
Trasiegos Realizados
Duración Media por Trasvase (minutos)
Con SELBE
Millones de Litros Elaborados
Trasiegos Realizados
Duración Media por Trasvase (minutos)
%
de los consumidores europeos les gustaría que la trazabildad llegara hasta el momento de la compra.
%
estan preocupados por la seguridad alimentaria.
%
alguna vez no ha comprado por desconfianza en el origen o la calidad del producto.
%
de los españoles está dispuesto a pagar hasta un 10% más si tiene la garantía de trazabilidad y seguridad.
¿Qué prestaciones me ofrece SELBE?
Gestión de Productos
Define y organiza tus materias primas, productos elaborados y embotellados.
Gestión de Fórmulas
Conoce el grado alcohólico del producto resultante a medida que vas añadiendo componente con sus correspondientes concentraciones y graduaciones.
Gestión de Producción
Elabora productos basados en su fórmula, aplica las correcciones pertinentes y envíalos a embotellar.
Parte de Embotellado
Elabora el parte de embotellado en base a la cantidad de pallets, cajas y botellas realizadas.
Gestión de Bodega
Gestiona el trasvase de líquidos entre depósitos, las mermas y su contenido.
Gestión de Almacenes
Gracias a la gestión de los almacenes podrás mantener organizados todos tus productos.
Registros de Calidad
Reduce los tiempos de registro gracias a las plantillas. Define sus características y rangos de validación para cada producto.
Trazabilidad
Asegura el cumplimiento con la legislación vigente en materia de trazabilidad alimentaria.
Gestión de Usuarios
Ajusta las funciones de la aplicación a los roles y usuarios de tu organización.
¿Qué aspecto tiene SELBE?
SELBE. Acceso
SELBE. Pantalla Principal
Embotellado. Cierre de una Orden
Fórmulas. Edición de componentes
Registros. Características
Almacenes. Listado de Ubicaciones
Almacenes. Imputación Manual de Merma
Elaboración. Corrección de una Orden
Trazabilidad Descendente
Trazabilidad Ascendente
SELBE. Edición de Producto Embotellado
¡Instala y Listo!
SELBE está listo para ser usado. Sin cambios organizativos ni de metodología interna. Simplemente instálalo, configúralo y empieza a trabajar.
¿Quieres que lo hagamos por tí?
Entorno Amigable
Hemos cuidado mucha la imagen y usabilidad de la aplicación, para que te sea fácil de usar. Somos conscientes que son muchas horas las que pasarás con él y queremos que te sientas lo mejor posible.
Ampliable
Has usado SELBE y te gustaría ampliar su funcionalidad o modificar algún procedimiento. No hay problema. Con nuestro servicio de personalización podemos adaptarlo a tus necesidades.
¿A qué esperas?
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